jueves, 10 de septiembre de 2009

Muffins de limón

250 gr de manteca
250 gr de azucar
275 gr de huevo (4 aprox)
375 gr de harina 0000
Ralladura de adivinad qué fruta.
10 gr de polvo para hornear (1 cdita de café. Pero de polvo para hornear eh :P)

Opcionales(porque lo otro es obligatorio, si no hay eso no hay muffin propiamente dicho):
-Semillas de amapola
-Azúcar impalpable o granulado para espolvorear
-Merengue italiano, por qué no.



Batid la manteca y el azúcar a blanco.
Incorporad los huevos de a uno (uno y batir, uno y batir,etc)
Y las cascaritas de limón.
Agregad la harina y el polvillo pero antes: Tamizad!
Incorporad ahora todo hasta que quede una crema lisita y mansita.
Distribuid en pirotines y hornead durante aprox 8'

Receta de la Ove, preparación & decoramiento de Pau.


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1 degustadores:

La Oveja dijo...

ñam! yo me comí el de Carmela!!!!